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山東印發學校食堂規范管理方案 鼓勵實施"互聯網+明廚亮灶"

發布時間:2021-08-23 09:49:00 人氣:1358 來源:中國安全防范產品行業協會

  近日,山東省教育廳印發《山東省中小學校規范化食堂建設實施方案》的通知,要求加快推進我省中小學校規范化食堂建設,全面提升中小學校食堂建設管理服務水平。
  《方案》提出力爭用3年時間,全省中小學校食堂全部達到規范化食堂標準,食堂治理體系更加健全完善、運行機制更加有序順暢、管理服務更加規范高效,讓學生吃得更衛生安全、更營養健康、更質優價宜。
  2021年全部完成農村中小學校食堂建設任務、40%的中小學校食堂達到規范化食堂標準;2022年全部完成《工作方案》中的中小學食堂建設任務、80%的中小學校食堂達到規范化食堂標準;2023年全省中小學校食堂全部達到規范化食堂標準。
  《方案》要求加強學校食堂食品安全、主體責任落實、大宗食品統一采購、財務管理、營養健康、應急處置等重點工作環節的日常監管。其中在管理服務創新情況,提出鼓勵實施"互聯網+明廚亮灶",與教育、市場監督及衛生健康部門的管理平臺實現互聯互通,主動接受監督。
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